韓九月決定拿出幾根金條出售，然后換更多的糧食和豬肉回來。
對于七零年代來說，沒有什么是比吃飽穿暖更加重要的。
嗯，還要再采購一些棉花，讓更多的人能穿上暖和的棉衣。
她就是一個有些機(jī)緣的普通人，干不了更多偉大的事情，只能盡力所為。
等將這些都收拾好之后，她這才來得及洗手休息一會兒。
剛躺到沙發(fā)上，韓九月的肚子傳來了咕咕叫的聲音。
她想著，要不要現(xiàn)在去外面吃一頓美食，算是慶祝一下自己的收獲。
但轉(zhuǎn)念，她想起來，自己好像是從一個拐角地方進(jìn)入空間大平層的。
還是先返回七零年代，回到自己小院里后再來尋覓美食吧。
韓九月找了兩塊面包墊墊肚子，然后回到了七零年代，重新騎著自行車回到了租賃的小院子里。
回到院子里，韓九月順便將那套缺腿的桌椅拿出來。
桌子和椅子都少了腿，原裝的腿還在，回頭修一修，就是一套完整的家具。
就是不知道這套家具到底是什么木料的，是不是值錢。
但轉(zhuǎn)念一想，料子不錯，款式也大方，自己這段時間用就不錯。
她把幾條腿收好，和桌子椅子放在一起，打算回頭慢慢修。
回到大平層，韓九月站在門口，忽然不想出去了。
不如就在這兒做一頓。
反正什么都有，十分方便。
韓九月挽起袖子，先去洗手。
熱水嘩嘩地流，她看著鏡子里的自己，忙碌了這些時間，頭發(fā)亂了，臉上有灰，眼睛卻亮得驚人。
也虧得大冬天的，路上人少，估計沒人注意自己的狼狽。
她簡單地將自己收拾了一下，收拾得整整齊齊的，這才擦干手，走向廚房區(qū)域。
她打開冰箱，往里看。
冷藏室里，蔬菜水果碼得整整齊齊。
冷凍室里，肉、魚、蝦，分門別類，用保鮮盒裝著。
吃什么好呢？
今天心情好，得吃頓好的。
她想了想，決定做三菜一湯，清炒蝦仁，紅燒小排，蒜蓉荷蘭豆，再來個西紅柿蛋湯。
一個人吃，分量不用大，但要精致。
先把米飯燜上。
量了半杯米，淘洗干凈，加水開始煮飯，煮飯的空隙處理食材。
蝦仁是現(xiàn)成的，已經(jīng)剝好了，她拿出來解凍。
小排從冷凍室拿出來，泡在涼水里去血水。
荷蘭豆掐頭去尾，撕掉兩邊的老筋，洗干凈瀝水。
西紅柿切塊，雞蛋打散，蔥花切好。
食材備齊，她開始做菜。
先做紅燒小排，這個費(fèi)時間。
小排冷水下鍋，焯水去血沫，撈出來瀝干。
鍋里放油，加冰糖，小火炒糖色。
等冰糖融化，變成琥珀色，咕嘟咕嘟冒泡的時候，把小排倒進(jìn)去，快速翻炒，讓每一塊排骨都裹上糖色。
加姜片、蔥段、八角、香葉，翻炒出香味。
然后加料酒、生抽、老抽，再翻炒幾下，加開水沒過排骨。
大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉。
上輩子，許是因為從六七十年代過來的，她特別喜歡吃糖醋排骨、紅燒肉這些大葷大油的菜。
可是高思源自詡是有錢人，要有格調(diào)，看不上她做的這些菜，說西餐才是真的有品味。
現(xiàn)在想來，應(yīng)該是劉雪芳喜歡吧？
韓九月想到這里，忙甩了甩腦袋，將那些煩人的舊事甩出去，開始做清炒蝦仁。
蝦仁已經(jīng)解凍了，她用廚房紙吸干水分，放在碗里，加一點點鹽、一點點料酒、一點點白胡椒粉，抓勻腌制。
再打一個蛋清，加一勺淀粉，繼續(xù)抓勻，這是上漿，能讓蝦仁更嫩滑。
鍋里燒水，水開后把蝦仁倒進(jìn)去，焯一下，變色就撈出來，不能久煮，不然就老了。