正午的陽光灑在村道上，蘇清瀾繼續(xù)快步向小院跑去。遠(yuǎn)處傳來孩子們的笑鬧聲，村里的大人們也都在為即將到來的新年做著準(zhǔn)備。空氣中彌漫著年味，新年已經(jīng)近在咫尺。
蘇清瀾站在灶臺前，手中的菜刀上下翻飛，將凝固的豬血切成大小均勻的方塊。暗紅的血塊在案板上整齊排列，像是一塊塊未經(jīng)雕琢的紅玉。
陽光從窗欞間斜斜地灑進(jìn)來，在她的發(fā)梢上跳躍，在案板上留下細(xì)碎的光影。廚房里飄著淡淡的木炭香，混著豬血特有的腥氣。
“瀾兒，這豬血真的能吃嗎？”太傅夫人站在一旁，眉頭微蹙。蘇清瀾抬頭望向母親，眸中帶笑：“娘，您放心。這豬血不僅能吃，還能做出好幾道美味佳肴呢。”
她一邊說著，一邊將切好的豬血塊輕輕捧起，動作嫻熟地倒入早已燒開的鍋中。滾燙的水面激起一陣漣漪，豬血塊隨著水流翻騰。
“要注意，豬血只需要燙一下變色就行。”蘇清瀾拿起漏勺輕輕攪動，“燙太久就不好吃了。”
太傅夫人不由自主地湊近了些，帶著幾分好奇：“當(dāng)真？這樣短的時間就夠了？”
“這只是第一步。”蘇清瀾笑著解釋，“等會還要炒呢。生吃可不行，容易有寄生蟲。”
她麻利地將變色的豬血撈出，放入一旁準(zhǔn)備好的涼水中。豬血在清水中沉沉浮浮，表面的浮沫漸漸散去，露出光滑的表面。
“娘，您稍等，我給您做個蔥燒野豬血。”蘇清瀾眨眨眼，“保證您嘗過之后，還想再吃。”
廚房外傳來一陣嘈雜聲，紀(jì)家父子正在院子里處理那頭野豬。蘇清瀾放下手中的活計，端著木盆快步走出去。
剛到院中，就見紀(jì)大哥已經(jīng)將豬肝豬肺取了出來。他抬頭看見蘇清瀾，連忙喊道：“欣瑤，快來接著。”
豬肝還帶著溫?zé)幔谀九柚蟹褐】档姆奂t光澤。蘇清瀾仔細(xì)檢查了一下，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。這頭野豬養(yǎng)得極好，內(nèi)臟新鮮得很。
“瀾兒......”太傅夫人和蘇清雪也跟了出來，看著木盆中的豬肝異口同聲問出來同樣一句話“這個，真的能吃嗎？”
蘇清瀾轉(zhuǎn)身看向母親和姐姐，嘴角勾起一抹自信的笑容：“不光能吃，還是大補(bǔ)之物。豬肝富含鐵質(zhì)，最適合補(bǔ)血養(yǎng)氣了。”
她說著，已經(jīng)開始著手處理豬肝。先用清水反復(fù)沖洗，去除血水，豬肝在她手下，幾乎聞不到半點(diǎn)腥味。
“我要做鹽焗豬肝。”蘇清瀾一邊準(zhǔn)備八角、桂皮等香料，一邊說道，“這可是我的拿手好菜。”
她將粗鹽倒入鍋中，加入香料開始翻炒。很快，濃郁的香氣便彌漫開來，勾得蘇清雪忍不住咽了咽口水。
“妹妹，這香味......”蘇清雪湊近灶臺，眼中滿是期待，“聞著就讓人饞。”
蘇清瀾將炒香的鹽分作兩份，在鍋底鋪上一層，放上姜片蔥段，再將豬肝放上，最后用剩余的鹽將豬肝完全埋住。
“這么多鹽！”蘇清雪瞪大了眼睛，“不會咸得沒法吃嗎？”
“姐姐莫急。”蘇清瀾神秘地笑笑，“等會您就知道了。”
趁著焗制豬肝的空當(dāng)，蘇清瀾又開始準(zhǔn)備糖霜花生。將花生裹上蛋液和淀粉，下鍋炸至金黃，再用白糖熬成糖漿裹上。
香甜的氣息漸漸蓋過了咸香，蘇清雪按捺不住，抓起一顆剛出鍋的花生就往嘴里送。
“燙！”她連忙吐出舌頭，但很快又忍不住贊嘆，“真好吃！”
蘇清瀾看著姐姐的模樣，心中一陣溫暖。這些在她看來再普通不過的做法，在這個時代卻是新奇的美味。
廚房里的香氣越來越濃，漸漸飄散到整個院子。紀(jì)家父子處理完野豬，也被這香味吸引過來。
而蘇太傅早就將君子遠(yuǎn)庖廚之類丟到腦后，探頭進(jìn)來道：
“瀾兒，你這是在做什么好吃的？“聞著就讓人垂涎欲滴。”
蘇清瀾正在準(zhǔn)備小炒肉，聽見蘇太傅的話，笑著回道：“爹，您稍等片刻，馬上就好。”
她將切好的野豬肉放入鍋中，炒至金黃，加入青椒、蒜末翻炒。很快，一盤色香味俱全的小炒肉就出鍋了。
蕭凌霄聞香而來，看著桌上陸續(xù)擺上的菜肴，眼中閃過驚訝。他夾起一筷子小炒肉，細(xì)細(xì)品味：“這野豬肉竟然如此鮮美！”
“那是自然。”紀(jì)大哥得意地說，“這野豬可是在山里自由自在長大的，吃的都是山珍野味。”
蘇清瀾手上不停，心中暗道：“可不是吃的山珍海野味嗎？空間白菜靈泉喂出來的，品質(zhì)保證。”
蘇清瀾站在廚房里，望著眼前這一桌色香味俱全的美食，嘴角不由揚(yáng)起一抹淺笑。
柔和的燭光下，每道菜品都散發(fā)著誘人的光澤。鹽焗豬肝切成薄片，晶瑩剔透；清炒時蔬青翠欲滴；紅燒肉塊塊晶瑩，肥而不膩。
“妹妹......”蘇清雪小心翼翼地夾起一塊豬肝，猶豫片刻后放入口中，瞬間眼前一亮，“這豬肝也太好吃了！完全沒有腥味，口感還這么嫩滑。”
太傅夫人慈愛地看著小女兒，眼中閃爍著欣慰的光芒，“瀾兒的廚藝確實越發(fā)精進(jìn)了，只是別太辛苦自己。”
“娘，我以后一定要跟著妹妹好好學(xué)習(xí)，”蘇清雪連忙表態(tài)，“也好分擔(dān)些家務(wù)。”
蘇清瀾莞爾一笑，“姐姐已經(jīng)夠辛苦了，整日操持家務(wù)，哪還用得著你來幫我？”
一旁的蕭凌霄一直默默品嘗著，此時終于開口，語氣中帶著幾分贊嘆，“這鹽焗豬肝的做法，倒是新奇。我在各大酒樓也未曾見過。”
“其實做法并不復(fù)雜，”蘇清瀾輕聲解釋，“關(guān)鍵在于腌制的火候。先用料酒去腥，再用粗鹽裹住.....”
蘇衍晨聽得入神，突然靈光一閃，“妹妹，依我看，不如開個酒樓如何？這手藝藏著實在可惜。三哥幫你找個好鋪面。”
大家都在湊趣叫好，蘇清瀾搖了搖頭，纖細(xì)的手指輕輕摩挲著碗沿，“現(xiàn)在還不是時候。”她心里自有計較，若要開酒樓，定要與眾不同。空間里的食材，才是最大的優(yōu)勢所在。
“真好開酒樓我也出銀子，你喜歡做菜就就時不時在家里做做就行，酒樓那邊教會廚子，不要那么辛苦。”蕭凌霄突然開口，目光灼灼地看著蘇清瀾。
大家正在夾菜的筷子都一頓，莫名有點(diǎn)飽了。
借著熱鬧勁，蘇清瀾笑著逗他：“我若拿你銀子，萬一你找我還怎么辦？”
蕭凌霄的臉色瞬間沉了下來，“怎會有那一天。”
戰(zhàn)神的臉冷下來真有點(diǎn)嚇人，大家的筷子又是一停。
“就是，”蘇衍晨忙出聲打圓場，“我這妹夫，人品還是不錯的。”